上海理工大學總共有62個專業(yè)。

上海理工大學本科專業(yè)有62個：過程裝備與控制工程、機械設計制造及其自動化（國際工程）(中德合作）、電子信息科學與技術(中英合作)、材料科學與工程、光電信息科學與工程（中德合作）、機械設計制造及其自動化(中英合作)、材料成型及控制工程、國際經(jīng)濟與貿易、智能科學與技術、工業(yè)設計、計算機科學與技術、能源與動力工程、通信工程、電子信息工程、?新能源科學與工程、包裝工程、金融學、電子科學與技術、食品質量與安全、國際經(jīng)濟與貿易（中德合作）、建筑環(huán)境與能源應用工程、自動化、電氣工程及其自動化、食品科學與工程、管理科學、醫(yī)學信息工程、公共事業(yè)管理、光電信息科學與工程、工業(yè)工程、網(wǎng)絡工程、會計學、假肢矯形工程（人體康復工程與器械）、環(huán)境工程、機械設計制造及其自動化、工商管理、車輛工程、測控技術與儀器、制藥工程、土木工程、機械設計制造及其自動化（中德合作）、生物醫(yī)學工程、印刷工程（卓越工程師班）、管理科學與工程、傳播學、信息管理與信息系統(tǒng)、廣告學、會展經(jīng)濟與管理(中英合作)、編輯出版學、工商管理（中英合作）、英語（金融與投資）（中美合作）、數(shù)學與應用數(shù)學、英語（科技翻譯）、英語（國際貿易）（中美合作）、應用物理學、醫(yī)學影像技術、環(huán)境設計、應用化學、視覺傳達設計、德語、產(chǎn)品設計、日語、動畫。