南京師范大學泰州學院總共有55個專業(yè)。

南京師范大學泰州學院本科專業(yè)有51個：計算機科學與技術、小學教育、歷史學、小學教育（師范）、電氣工程及其自動化、小學教育（小學英語教育）（師范）、熱能與動力工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、財務管理、計算機科學與技術（師范）、體育教育（師范類專業(yè)，含社會體育方向）、人力資源管理、電子信息工程、哲學、公共事業(yè)管理、計算機科學與技術（網(wǎng)絡技術與系統(tǒng)集成）、數(shù)學、行政管理、電子信息工程（通信工程）、工商管理、數(shù)學與應用數(shù)學（師范）、電氣自動化、電氣技術、地理信息系統(tǒng)、建筑電氣與智能化、法學、應用心理學、學前教育、物理學（師范）、數(shù)學與應用數(shù)學（金融數(shù)學與金融工程）、廣播電視編導、英語、物理學（物理實驗技術）（師范）、漢語言文學、廣播電視編導（播音與主持藝術）、數(shù)學與應用數(shù)學、英語（實用英語）、音樂學、物理學、心理學、舞蹈編導、廣告學、藝術設計(含會展策劃與設計專業(yè)方向)、漢語言文學（師范）、動畫（含網(wǎng)絡游戲專業(yè)方向）、英語（師范）、美術學、中國語言文學、攝影、漢語言文學（文秘）、舞蹈編導（體育舞蹈）。

南京師范大學泰州學院其他專業(yè)有4個：應用化學、通信工程、制藥工程、園藝。