湖南城市學院總共有34個專業(yè)。

湖南城市學院本科專業(yè)有31個：計算機科學與技術、園林、信息與計算科學、工程管理、土木工程、地理信息系統(tǒng)、化學工程與工藝、物理學、給水排水工程、漢語言文學、工商管理、英語、信息管理與信息系統(tǒng)、建筑環(huán)境與設備工程、生物工程、對外漢語、旅游管理、測繪工程、電子科學與技術、交通工程、電子信息工程、人力資源管理、城市規(guī)劃、城市管理、通信工程、房地產經營管理、建筑學、社會體育、環(huán)境工程、數學與應用數學、網絡工程。

湖南城市學院其他專業(yè)有3個：風景園林、高分子材料與工程、城市地下空間工程。