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強(qiáng)化食品安全意識(shí) 學(xué)院舉行秋季開(kāi)學(xué)前食品安全知識(shí)培訓(xùn)

來(lái)源:安徽第一輕工業(yè)學(xué)校  更新日期:2024-08-29 10:46

為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線(xiàn),不斷提升食堂餐飲服務(wù)保障水平,8月25日上午,安徽第一輕工業(yè)學(xué)校食堂舉行開(kāi)學(xué)前食品安全知識(shí)培訓(xùn)。食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全負(fù)責(zé)人、駐校經(jīng)理及全體從業(yè)人員參加培訓(xùn),總務(wù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人出席培訓(xùn)會(huì)議并提出建議。

培訓(xùn)結(jié)合《食品安全法》及其實(shí)施條例、《反食品浪費(fèi)法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),對(duì)食品安全主體責(zé)任、應(yīng)急處置、規(guī)范操作等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了解讀,并詳細(xì)介紹食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)索證索票、餐飲加工制作、餐具清潔消毒、環(huán)境衛(wèi)生、四害消殺等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有關(guān)要求。

參訓(xùn)人員認(rèn)真投入,紛紛表示本次培訓(xùn)及時(shí)、全面,受益頗多,進(jìn)一步增強(qiáng)了自我食品安全意識(shí)。食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)承諾,在今后的供餐活動(dòng)中將嚴(yán)格按照食品安全要求,落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)措施,盯緊關(guān)鍵環(huán)節(jié),不斷提高校園食品安全管理能力,全力保障廣大師生身體健康和生命安全。

培訓(xùn)結(jié)束后,總務(wù)處負(fù)責(zé)同志宣讀了上學(xué)期食堂優(yōu)秀員工表彰名單并發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì),激勵(lì)食堂全體工作人員在新學(xué)期以更加積極飽滿(mǎn)的熱情投入到供餐保障工作中。

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