培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品檢驗、營養(yǎng)配餐、膳食管理等基本知識和職業(yè)能力，打造“通食品、強檢驗、善配餐”三位一體的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

主要課程：食品理化檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食品感官評價、功能性食品開發(fā)、食品加工技術(shù)、健康管理、食品營銷等。

就業(yè)方向：主要面向食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、第三方檢測服務(wù)機構(gòu)、食品檢驗認證機構(gòu)、科研院所等企事業(yè)單位的檢測檢驗崗位，醫(yī)院、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲企業(yè)、健康管理機構(gòu)等單位的營養(yǎng)配餐、膳食管理崗位，食品生物科研企事業(yè)單位的功能性食品研發(fā)崗位培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。合作單位有國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心、中糧營養(yǎng)健康研究院、北京理化測試中心、中國農(nóng)科院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等。