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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

  • 專業(yè)人氣：已有470人瀏覽
  • 所在地域：浙江 寧波
  • 學校名稱：寧波奉化區(qū)技工學校
  • 聯(lián) 系 人：王老師
  • 學校地址：奉化市西直路333號(寶化路南端)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名126。
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要就業(yè)方向

畢業(yè)生主要在杭州地區(qū)星級賓館和大型餐飲連鎖企業(yè)從事營養(yǎng)師和烹飪營養(yǎng)技術監(jiān)理或經(jīng)營管理工作。 

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