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中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有611人瀏覽
  • 所在地域：廣東 揭陽
  • 學校名稱：普寧市中博職業(yè)技術學校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學校地址：廣東省普寧市池尾街道科技園龍石路
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名16。
    這里有普寧市中博職業(yè)技術學校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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主要課程

烹任概論、烹任原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹飪技術、冷菜制作與食品離刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理、中國烹任文化等。在校內進行刀工、常用烹調方法，常見面團、冷菜拼擺、食品刻等基本技能訓練,宴席設計及成本核算訓練:在餐飲企業(yè)進行崗位見習和頂崗實習。

職業(yè)發(fā)展方向

中式烹飪師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員

專業(yè)： 中餐烹飪專業(yè)介紹　 中餐烹飪專業(yè)課程　 中餐烹飪就業(yè)前景　 中餐烹飪專業(yè)學校

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