江西科技師范大學理工學院總共有19個專業(yè)。

江西科技師范大學理工學院本科專業(yè)有16個：廣播電視新聞學、土木工程、英語、建筑學、音樂學、國際經濟與貿易、藝術設計、信息管理與信息系統(tǒng)、旅游管理、法學、體育教育、社會體育、廣告學、計算機科學與技術、電子信息工程、漢語言文學。

江西科技師范大學理工學院其他專業(yè)有3個：日語、數學與應用數學、財務管理。