| 專(zhuān)業(yè)代碼：690102 | 層次：中專(zhuān) | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：食品藥品與糧食類(lèi) | 學(xué)科：食品類(lèi) |
白酒釀造工藝與技術(shù)
生物化學(xué)、微生物應(yīng)用基礎(chǔ)、白酒釀造工藝與技術(shù)、啤酒釀造工藝與技術(shù)、黃酒釀造工藝與技術(shù)、葡萄酒釀造工藝與技術(shù)、釀酒設(shè)備使用與維護(hù)、酒類(lèi)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)。
基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、電工技術(shù)、識(shí)圖與繪圖等。
釀酒工藝與技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、
學(xué)校：安徽亳州機(jī)電信息工程學(xué)校
地址：亳州市譙城區(qū)譙東鎮(zhèn)大寺集
