●釀酒工程（白酒方向）培養(yǎng)層次本科學制四年授予學位工學學士培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)熟悉生物工程與應用化學基本理論知識和釀酒工程
學校：四川大學錦江學院
地址：四川彭山錦江大道1號

本科　　學制四年　　【所屬學院】生命科學學院　　【專業(yè)建設概況】釀酒工程專業(yè)為紹興市和浙江省特色專業(yè)，是我校根據(jù)地方產(chǎn)業(yè)
學校：紹興文理學院
地址：浙江省紹興市環(huán)城西路508號紹興文理學...

該專業(yè)將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術(shù)與現(xiàn)代生物工程技術(shù)有機結(jié)合，是學院辦學歷史最長、特色鮮明且馳名中外的專業(yè)方向，校友遍布國內(nèi)釀酒生
學校：江南大學
地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號

釀酒工程培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事葡萄酒、白酒、啤酒等方面的生產(chǎn)和科研工作者，受到葡萄生產(chǎn)、釀酒技術(shù)與工程設備等方面的基本訓練，
學校：河北科技師范學院
地址：秦皇島市海港區(qū)河北大街西段360號

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應二十一世紀經(jīng)濟建設、社會進步和人類可持續(xù)發(fā)展所需要的德、智、體等全面發(fā)展，掌握釀酒技術(shù)及其工程化的科學
學校：貴州大學
地址：貴陽市花溪區(qū)貴州大學