2025全南高級職業(yè)技術學校開設的專業(yè)有：電子技術應用、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、學前教育。

一、2025全南高級職業(yè)技術學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	全南高級職業(yè)技術學校	電子技術應用
2	全南高級職業(yè)技術學校	旅游服務與管理
3	全南高級職業(yè)技術學校	中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
4	全南高級職業(yè)技術學校	學前教育

二、2025全南高級職業(yè)技術學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、電子技術應用專業(yè)

電子技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標

面向電子及自動化行業(yè)，培養(yǎng)具有先進電子技術和自動化技術應用知識，從事電子儀器與設備生產(chǎn)、安裝、 維修、配電系統(tǒng)設備安裝與調試、線路維修、電機控制、智能照明控制系統(tǒng)設備安裝、編程調試與線路維修，工程項目設計 的一線技能型人才。

電子技術應用專業(yè)主要課程

電氣技術、電工技術、電機設備運行與 控制、變頻調速技術應用、電工工藝實訓、電機設 備運行與控制實 訓、智能照明與實訓、智能配電與 實訓、自動化應用系統(tǒng)綜合實訓等。

2、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)適應新形勢旅游企事業(yè)單位需要的 一線服務管理類專門人才，及能在各級旅游行政管 理部門、旅游企 事業(yè)單位從事旅游管理工作的專業(yè) 應用型人才。

旅游服務與管理專業(yè)主要課程

旅游概論、旅游服務心理學、旅游政策法規(guī)、景點規(guī)劃與管理、導游業(yè)務、景區(qū)活動策劃、旅游電子商務等 。

3、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

4、學前教育專業(yè)

學前教育專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備學前教育專業(yè)知識，能在托幼機構從事保教和在辦公室從事文字處理工作及商業(yè)演出工作的人員。

學前教育專業(yè)主要課程

幼兒保育、幼兒美學、學前游戲論、幼兒英語教學法、比較學前教育研究、幼兒文學、幼兒美術、學前衛(wèi)生學、幼兒園組織與管理、幼兒琴法、學前兒童心理學、計算機基礎與應用。

三、全南高級職業(yè)技術學校簡介

全南高級職業(yè)技術學校簡介

全南縣高級職業(yè)技術學校，是一所公辦的江西省達標中等職業(yè)技術學校，學校以“修 德立人，精技立業(yè)”為辦學宗旨， 大力發(fā)展職業(yè)教育， 學校各項設施、設備齊全，擁有教學樓、實訓樓、多媒體教室、計算機房、練功房、琴房、 環(huán)形塑 膠跑道、籃球場等基礎設施。 校園環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新，師資力量雄厚，學校教學體系完備，結構合理。

全南高級職業(yè)技術學校教學設置

2019年學校緊緊圍繞我縣首位產(chǎn)業(yè)電子信息、現(xiàn)代旅游而新開設的電子技術應用、旅 游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，是我校重點建設專業(yè)，學校擁有一流的師資、教學設備。

全南高級職業(yè)技術學校未來展望

今后，我校將進一步解放思想、開拓創(chuàng)新，不斷提高教育教學質量，全面提升全南職 業(yè)教育水平，努力把學校打造成立 足全南、輻射周邊、對接粵港澳大灣區(qū)的有一定影響力 的職業(yè)教育基地。