廣州輕工職業(yè)學校民族風味食品加工制作專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)學生掌握民族風味食品加工技術(shù)專業(yè)的基本理論知識和食品分析與檢驗，熟悉中國四大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強實際操作能力，能勝任餐旅服務(wù)、機關(guān)會所、星級賓館等企事業(yè)單位一線工作的技能型人才。

就業(yè)方向

從事民族風味食品分析、民族風味食品加工、民族風味食品生產(chǎn)與銷售等工作的高素質(zhì)技能型人才。

除了民族風味食品加工制作專業(yè)，廣州輕工職業(yè)學校還開設(shè)了電子電器運用與維修、機械制造技術(shù)、電子商務(wù)、美術(shù)設(shè)計與制作等專業(yè)。

廣州輕工職業(yè)學校:

廣州市輕工職業(yè)學校是廣州市教育局直屬的唯一一所以智能制造專業(yè)為主的國家級重點職業(yè)學校，是廣東省教育廳批準的與廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院、廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學院、廣東省水利電力職業(yè)技術(shù)學院、廣東食品與藥品職業(yè)技術(shù)學院等四所高職院校實行三二分段對口自主招收大專生的試點學校，是廣州市廣播電視大學分校，并設(shè)有經(jīng)廣州市勞動和社會保障局批準的職業(yè)技能鑒定所。

廣州輕工職業(yè)學校師資力量

不僅擁有一批造詣深，在學術(shù)界享有很高聲望的高級講師和學術(shù)帶頭人，還有眾多在學術(shù)上頗有建樹，已嶄露頭角的中青年骨干。全?，F(xiàn)有教職工200多名。具有高中級職稱的教師占78%,高級講師39人;雙師型教師占81%，其中同時擁有高級技師資格10人，技師31人，高級工17人;另具有高等教育教師資格近60人。已初步形成了一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理，面向二十一世紀的教師隊伍。任課教師中全部為大學本科以上學歷，專業(yè)教師全部具有理論和實踐教學能力。辦學50多年來，學校以嚴謹?shù)慕逃芾恚瑑?yōu)良的教學質(zhì)量，為輕工行業(yè)和社會培養(yǎng)和輸送了15000多名德智體全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)人才。

廣州輕工職業(yè)學校設(shè)施設(shè)備

學校以學生為中心，關(guān)注學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，配備了先進數(shù)控加工中心、3D打印技術(shù)實踐中心、機器人實訓中心、電梯維修維護實訓中心、智能物業(yè)電氣實訓室、輕化食品實訓中心、香精調(diào)香技術(shù)實驗室、先進印藝傳媒實訓中心、電子商務(wù)實踐中心、企業(yè)經(jīng)營ERP實訓室、廣彩工作室、玉雕工作室等建筑面積超過1.5萬平方米的實訓場室，強化學生專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)。同時，與多家知名企業(yè)建立了校外人才培養(yǎng)基地。