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河南工業(yè)和信息化高級技工學校烹飪專業(yè)介紹

來源:河南工業(yè)和信息化高級技工學校  更新日期:2023-08-22 14:01

河南工業(yè)和信息化高級技工學校烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線工作的技能型人才。

核心課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。

河南工業(yè)和信息化高級技工學校烹飪專業(yè)介紹

除了烹飪專業(yè),河南工業(yè)和信息化高級技工學校還開設(shè)了電子商務(wù)、汽車維修、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、焊接加工、機械裝配(鉗工)、數(shù)控加工、計算機應(yīng)用與維修、計算機廣告設(shè)計、城市軌道交通運輸與管理、幼兒教育、護理、地理信息系統(tǒng)與地圖制圖、航空服務(wù)、礦山機電、礦井通風與安全、煤礦技術(shù)、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護等專業(yè)。

河南工業(yè)和信息化高級技工學校:

河南省工業(yè)和信息化高級技工學校(Henan province Industrial and Information senior technology school),是經(jīng)省政府批準,省工信廳主管、業(yè)務(wù)受省人社廳指導的一所國家級重點技工院校,河南省文明單位。

河南工業(yè)和信息化高級技工學校師資力量

學校師資力量雄厚,現(xiàn)有教職工183人,專任教師122人,兼職教師51人,具有高級以上職稱41人,中級職稱64人,占教師隊伍60%以上。

河南工業(yè)和信息化高級技工學校設(shè)施設(shè)備

學校生活設(shè)施和體育文化設(shè)施完善,建有學生宿舍樓、學生食堂、醫(yī)療室,超市、浴池和文體活動中心。學校田徑運動場地面積1.96萬平方米,擁有籃球運動場、乒乓球運動場、羽毛球運動場等設(shè)施。

學校建有圖書館、閱覽室,圖書館面積4297平方米,藏書50214冊,報刊雜志106種;學校具備滿足多媒體、網(wǎng)絡(luò)教學和信息化管理需要的軟硬件設(shè)備設(shè)施,建有錄播室,并建有先進的校園網(wǎng)站,校園內(nèi)實現(xiàn)了WIFI全覆蓋。

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