安徽工程大學總共有52個專業(yè)。

安徽工程大學本科專業(yè)有43個：電子信息工程、工業(yè)設計、行政管理、廣告學、高分子材料與工程、電子科學與技術、通信工程、工商管理、藝術設計、土木工程、計算機科學與技術、過程裝備與控制工程、工程管理、動畫、環(huán)境工程、電氣工程及其自動化、給水排水工程、化學工程與工藝、英語、社會工作、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、機械設計制造及其自動化、食品科學與工程、信息與計算科學、信息管理與信息系統(tǒng)、輕化工程、數(shù)學與應用數(shù)學、材料成型及控制工程、紡織工程、應用化學、工業(yè)工程、服裝設計與工程、工商管理、電子信息科學與技術、生物工程、市場營銷、統(tǒng)計學、物流管理、產(chǎn)品造型、生物技術、車輛工程、測控技術與儀器、自動化。

安徽工程大學其他專業(yè)有9個：日語、法學、光電信息工程、非織造材料與工程、金融工程、物流工程、金屬材料工程、軟件工程、建筑學。